Offentliga måltidens dag
Den 20 oktober firas den offentliga måltidens dag runtom i landet. I Mellerud uppmärksammar vi dagen med att servera en festlig måltid på våra skolor och inom äldreomsorgen.
Måltidens dag uppmärksammar alla offentliga måltider runt om i landet, för att belysa de fantastiska mål som tillagas här i Sverige. I Melleruds kommun tillagas omkring 1700 lunchportioner varje dag genom de fyra köken Rådaköket, Karolinerskolans kök, Åsebros kök och Skålleruds kök. Tre av köken håller även öppet under helgerna. Måltiderna fördelas sedan ut till elva mottagningskök som består av skolor och förskolor. Under måltidens dag kommer förskolor, skolor samt brukare inom vård och omsorg att bjudas på en festlig måltid gjord på närproducerade och svenska råvaror.
Meny den 20 oktober
Förskola och skolor
Dagens: hemgjorda pannbiffar med stekt lök, brunsås, potatis och lingonsylt
Alternativ: hemgjorda grönsaksbiffar med stekt lök, brunsås, potatis & lingonsylt
Dessert: äpplekaka
Särskilda boenden för äldre samt måltidsabonnemang
Dagens: hemgjorda pannbiffar med stekt lök, brunsås, kokt potatis och lingonsylt
Dessert: äpplekaka med vaniljsås
Kväll: omelett med kantarellstuvning
Om offentliga måltidens dag
Offentliga Måltidens dag är instiftad av Måltidsakademin tillsammans med MatTanken, ett projekt som drivs av Landsbygdsnätverket och ägs av Jordbruksverket. Med dagen vill man lyfta den offentliga måltidens möjligheter att främja god folkhälsa, nå målen i Agenda 2030, stärka svensk matproduktion och öka beredskapen för kriser.